經濟作物是指對自然條件的選擇較嚴、技術要求復雜、產品的經濟價值較高、主要是用作工業原料的作物，故又稱“技術作物”或工業原料作物。經濟作物的種類很多，主要包括：纖維作物（棉花、麻類、蠶桑）、油料作物（花生、油菜、芝麻、大豆、向日葵等）、糖料作物（甜菜、甘蔗）、飲料作物（茶葉、咖啡、可可）、嗜好作物（煙葉）、藥用作物（人參、靈芝。貝母等）、熱帶作物（橡膠、椰子、油棕、劍麻。蛋黃果等）。
經濟作物生產的集約化和商品化程度較高，綜合利用的潛力很大，要求投入較高的人力、物力和財力。
characteristics of Crop / 作物特點
Economic crop / 經濟作物
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